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商品詳細
※9月~10月は牡蠣の放卵時期となり、身が痩せ気味となりますので予めご了承の上ご注文ください。

【宮城県 雄勝湾(おがつわん)産 牡蠣の特徴】
世界三大漁場である美しいリアス式海岸の三陸、豊かな山々から流れ出る栄養たっぷりの湧き水、海底からも水が湧き出ているためにここ雄勝湾はミネラルが豊富な海水として知られています。
通常、カキの養殖は浅場や内湾で行われますが、雄勝湾では大きな川が無く生活用水が流れ込まない、また水深40mもある海で水温が低く塩分濃度も年間を通して一定のため、夏場でも美味しく生食で食べられるという恵まれた全国的にも珍しい特徴をもっています。
グリコーゲンをたくさん含んだ栄養豊富な海のミルクと言われる牡蠣は、タウリン、ミネラル、ビタミン類の栄養成分も含んでいます。
透き通るような綺麗な海で栄養をたっぷり蓄えプリプリの肉厚、鮮度と美味しさをお楽しみください。

【商品内容】
■名称: 殻付き牡蠣(生食用 真牡蠣)
■内容量: カキ[小サイズ:80~140g]10kg(目安70~120個)
■産地名: 宮城県石巻市雄勝湾(南三陸産)
■保存方法: 要冷蔵
■養殖・解凍の別: 養殖
■消費期限: 出荷日を含め[生食用]3-4日以内[加熱用]4-5日以内
※到着後は冷蔵保管し、消費期限に関わらずなるべくお早めにお召し上がりください。
※生食用として保健所の指導のもと、食品自主検査を週3回行い、毎日滅菌処理した安全安心な生牡蠣をお届けしております。

※生牡蠣でも、焼き牡蠣でもお楽しみいただけます。
※参考までに雄勝産牡蠣は通年販売しておりますが季節によって味や身入りが異なります。概ね5月~8月頃にかけて最盛期となり最も身入りが良い時期となります。夏の7月~8月頃は卵をもちよりクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。9月~10月は牡蠣の放卵時期となり身が痩せるなど身入りにバラつきがある場合がございます。
※年数や重さによって選別しておりますが生き物のため各々個体差がありますので予めご了承ください。(写真はイメージです)

※生牡蠣は生き物につき冷蔵便で輸送した場合に仮死状態となり、殻の口が開いている場合がございますが、新鮮な牡蠣をお届けしておりますのでお召し上がりに問題はございません。
お受け取りに遅延があった場合の保証は致しかねますのでご了承ください。
▼注意事項
【重量について】
※1箱あたり合計8kgまで出荷可能です。
※複数ご注文いただいた場合、一箱にまとめてのお届けとなります。箱を分けたい場合は一箱毎に送料が加算されますので別々にご注文ください。

【配送について】
※通常ご注文日より最短4日後以降よりご指定が可能です。
※東北、関東、信越に限り最短3日後に配達可能な場合がございます。ご注文に「備考欄に希望日を記載」の上、お問い合わせください。
日曜日は加工場がお休みのため出荷業務は行っておりません。
(祝日は出荷しております)


【時間帯指定サービス】
【東北、関東、信越】は出荷日の翌日午前中から指定可能
【北陸、中部、関西】は出荷日の翌日14時以降から指定可能
※北陸、中部、関西で午前中希望の場合は2日前の出荷となります。
【北海道、中国、四国、九州、沖縄】は出荷日から2日目午前中から指定可能
※但し一部の僻地は時間帯が18時以降となる場合もございます。
※時間帯指定サービスはあくまでも無償サービスの範囲となり、運送会社の輸送事情(運送会社のコントロールできない交通事情や自然災害等)により時間内に配達ができない場合でも当店では損害賠償は致しかねますので予めご了承ください。
▼月曜~火曜日お届け希望の配送について
エリア 月曜日着の場合 火曜日着の場合
東北、関東、信越 2日前の土曜日出荷 月曜日出荷(午前中以降)
※長野県の一部は14時以降
北陸、中部、関西 2日前の土曜日出荷 月曜日出荷(14時以降)
※石川県、福井県、静岡県など
一部は18時以降
※午前中は不可となります。
(水曜日着以降でご指定ください)
北海道、中国四国
九州、沖縄
2日前の土曜日出荷 ご注文不可
(水曜日着以降でご指定ください)
※詳しくはヤマト運輸「お届け予定日検索」にてお調べください。
※ご不明な場合は、店舗にお問い合わせいただくか「時間指定なし」でお買い求めください。(店舗にて可能時間帯にて調整いたします)
※ご注文後の当店からのメールに配達予定日時を明記しておりますので必ずご確認ください。
ヤマト運輸(冷蔵タイプ)
かき専用ナイフ ≫簡易牡蠣ナイフ(別売)
カンカン焼き用缶 ≫バーベキューに焼き牡蠣用缶

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